NAME | 菊池 和之 |
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Birthday | 1974/10/26 |
Blood | A 型 |
HOME | 栃木県那珂川町馬頭 |
趣 味 | スポーツ観戦(野球・サッカー・相撲) 魚釣り(海・渓流) |
経歴 | 馬頭小学校・馬頭中学校を卒業。 栃木県宇都宮市にある宇都宮短期大学付属高等学校調理科に入学。 東京都四谷にある(株)ホテルニューオータニに就職。 本店に6年在籍。(宴会ストーブ・宴会パントリー)などに在籍。 その後ホテルニューオータニ幕張へ移動。3年間学ぶ(鉄板けやき・宴会オードブル)などに在籍 2000年、地元に戻り現在のレストラン道を引き継ぐ 2010年、ふぐの営業許可書を取得。 那珂川町温泉トラフグ研究会会員。 |